1° CORSO DI FORMAZIONE PROFESSIONALE, n. 50

Titolo corso: Viticoltura e tecnica della degustazione

Orario delle lezioni:

Serale: 20.45 – 23.15

Sede del corso: sede AIS Torino – Via Giulio, 29 – Torino

Costo del corso : 530,00€  (450,00 € corso + 80,00 € quota associativa AIS da versare al momento dell’iscrizione  )

La quota comprende: Libri di testo e valigetta con bicchieri da degustazione (da portare alle lezioni).
 

Iscrizione al corso: Per accedere al corso è necessario pagare la quota d’iscrizione presso la segreteria della Delegazione nel seguente orario: ogni martedì dalle 15,00 alle 18,00. (tel. 011.521.79.46). I due pagamenti (corso + quota associativa) devono essere distinti; sono accettati assegni e contanti, non carte di credito o bancomat. E’ necessario allegare una foto tessera.

L’iscrizione potrà essere accettata sino ad esaurimento posti.

Programma:

• 26 ottobre (martedì)               La figura del Sommelier
• 27 ottobre (mercoledì)            Viticoltura
• 3 novembre (mercoledì)          Enologia: la produzione del vino
• 8 novembre (lunedì)                Enologia i componenti del vino
• 10 novembre (mercoledì)        Tecnica della degustazione:esame visivo
• 15 novembre (lunedì)              Tecnica della degustazione:esame olfattivo
• 17 novembre (mercoledì)         Tecnica della degustazione:esame gustativo
• 22 novembre (lunedì)              Vini spumanti
• 24 novembre (mercoledì)         Vini passiti
• 29 novembre (lunedì)               Legislazione ed enografia nazionale
• 1 dicembre (mercoledì)            Birra e distillati da cereali
• 6 dicembre (lunedì)                 Altri distillati e liquori nazionali ed esteri
• 13 dicembre (lunedì)                Le funzioni del Sommelier
• 15 dicembre (mercoledì)           Autoverifica
• 18 dicembre (sabato)               Visita azienda