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Incontro con il produttore: FERDINANDO PRINCIPIANO |
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di Nadia Aliberti
Incalzante e d interessante la storia delle vigne di famiglia di Ferdinando Principiano, giovane produttore di Monforte D’alba.
Negli anni ’50 le loro uve, venivano vendute sfuse ai grandi produttori e il poco vino prodotto, venduto in damigiane agli amici.
Negli anni ’60 iniziano a vinificare tutta la loro produzione, in modo tradizionale, secondo le mode del tempo, ma nel 1993, quando Ferdinando termina la scuola enologica, avvia la sua produzione di ottimi barolo, non soddisfatto sceglie di rompere con il passato, l’anno 2004 è quello della svolta!
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Winewriters&C